エチオピア南部アビシニア高原には野生のコーヒーの木が長いこと人知れず育っていました。
ある日、放し飼いにしていたヤギが赤い実を食べて興奮している所を見たヤギ飼いのカルディは、
修道院の僧侶と相談して、その実を試しに食べてみました
すると全身に精気がみなぎり、気分がシャキーン、としました!
以来、僧侶たちが夜の勤行の際に眠気覚ましの秘薬として、この赤い実(コーヒーの実)を煎じて飲むようになった
というのが、コーヒー発見伝説の一つとして有名になっています!
ゲイシャ種は2004年ごろから注目を集めるコーヒーの品種です。
この時はパナマで広まった現象でしたが、原産地はエチオピア・ゲシャ地区です。
エチオピア・ゲイシャ品種らしい、フローラル、レモン、ジャスミンといった風合いが魅力のコーヒーです。
ナチュラルプロセスで処理された濃厚な甘いフレーバーが口の中を満たします。
忙しい気持ちを切り替え、優しい気持ちにしてくれるような味わいがあります。 エチオピア・グジ地区ゲレナ農園産の人気品種ゲイシャ、G1規格です。
ゲレナ農園は2014年設立という新しい農園ですが、レインフォレストアライアンス(現在はRA/UTZ認証)やJAS認証などにも取り組む将来有望とされている農園です。
苦味:★★★
酸味:★★★★
香り:★★★★★
コク:★★★★★
中煎り
およそ30杯ほどお楽しみいただけます。
薫り高いモカ香に包まれるエチオピア・グジ地区のナチュラル豆を焙煎し作っています。
軽やかなレモン、フローラルな風味とのどに広がるナチュラル・モカの濃厚な甘さが魅力です。
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